Gorzka czekolada dodaje energii. I mądrości
Opublikowane w śr., 13/05/2015 - 13:05
Popołudniowy spadek energii to zjawisko powszechne. Trudno się wtedy skupić, utrzymać koncentrację czy uczyć się nowych rzeczy. Najlepiej byłoby przerwać swoje zajęcia i pójść pobiegać. Ten skuteczny sposób na przywrócenie świeżości i odzyskanie wigoru nie zawsze jednak jest możliwy. Na szczęście jest prostsza metoda, a do tego całkiem przyjemna.
Naukowcy przyjrzeli się wpływowi gorzkiej czekolady na pobudzenie mózgu. Już wcześniej pojawiały się doniesienia o stymulujących substancjach zawartych w czekoladzie, jednak badanie przeprowadzone w Arizonie było nowatorskie. Po raz pierwszy uczeni skupili się na bezpośrednim wpływie zjedzenia kostki czekolady na funkcje mózgu, którego fale były obserwowane przez cały eksperyment.
W badaniu wzięły udział 122 osoby w wieku od 18-25 lat. Zostały one podzielone na grupy, z których każda otrzymywała inny produkt, od czekolady poprzez słodzoną wodę do zwykłej wody. Czekolada użyta w tym eksperymencie miała 60-procentową zawartość kakao.
Okazało się, że kostka gorzkiej czekolady przynosi zdumiewające efekty. Uczestnicy badania stawali się po niej mądrzejsi. Wzrosły ich zdolności poznawcze, zwiększyła się koncentracja i zniknęła senność. Wprawdzie przez chwilę rosło również ciśnienie, ale ten niekorzystny efekt nie utrzymywał się długo, a dzięki eksperymentowi znalazł się sposób i na to.
Jedna z grup otrzymywała czekoladę z dodatkiem L-Teaniny. Ta substancja jest składnikiem zielonej herbaty i wykazuje właściwości uspokajające. Czekolada z jej zawartością obniżyła ciśnienie, a fale mózgowe jej konsumentów wykazywały stan relaksu i spokoju. Niestety na rynku nie jest obecne takie połączenie.
Autorzy badania podkreślają, że korzystny wpływ na mózg ma jedynie gorzka czekolada o dużej zawartości kakako. Czekoladowy batonik złożony z ogromnych ilości cukru to już nie to samo.
IB
