Minerały. Kilka słów o tym, co tracimy podczas treningu
Opublikowane w pon., 21/03/2016 - 15:46
CYNK
Innym składnikiem, którego niedobór może powodować zwiększenie skurczów mięśni jest cynk. Pierwiastek ten znajduje się w skorupiakach i nabiale.. Jadłospis kobiety powinien zawierać 8 mg cynku, a mężczyzny 11 mg dziennie.
CHROM
Pierwiastek ten, podobnie jak magnez jest zaangażowany w metabolizm takich składników odżywczych jak białko, tłuszcz i węglowodany. Chrom znajdziemy m.in. w ziarnach zbóż, oleju kukurydzianym, przyprawach – goździki oraz w drożdżach. Zalecana ilość chromu na dzień to: 25 μg/d dla kobiet i 23 μg/d dla mężczyzn.
POTAS
Pierwiastek ten odpowiada m.in. za funkcjonowanie układu nerwowego. Jego brak objawia się również nudnościami, męczliwością mięśni i ogólnym osłabieniem. Powinniśmy zażywać 4,7 g potasu dziennie w postaci ziemniaków, tuńczyka, zielonych warzyw liściastych, jogurtów, bananów i ze świeżo wyciskanych soków owocowych.
SÓD
Sód to główny składnik soli. Choć nie ma wątpliwości, że jej nadmiar szkodzi zdrowiu to niedobór tego składnika również ma zły wpływ na biegową formę. Biegacz odczuwa wtedy osłabienie, nudności, męczliwość mięśni oraz skurcze. Bez sodu trudno jest też nawodnić organizm. W skrajnych przypadkach niedobór tego pierwiastka może doprowadzić do groźnych zaburzeń, nawet kończących się śmiercią. Warto pamiętać, że 8 g sodu zatrzymuje 1l wody. Sód znajdziemy soli kuchennej, wędlinach, serach podpuszczkowych, śledziach i jajach.
Artykuł powstał m.in. na podstawie książki Katarzyny Biłous: „Dieta i trening. Jak zdrowo budować siłę i wytrzymałość”, Samo Sedno, Warszawa 2016.
Fot. www.wikimedia.org
MGEL